ジオパーク登録商品 ホーム ジオパーク登録商品 南紀熊野ジオパークでは、地域の産業振興と持続可能な地域社会の実現に寄与することを目的に、南紀熊野ジオパークの大地や自然の恵みを感じられる商品を「南紀熊野ジオパーク登録商品」として認定し、その魅力を発信しています。 登録商品制度について 登録商品の申請は随時受付しております。 登録商品の実施要綱はこちら、申請様式についてはこちら ジオパーク登録商品 噂のどろぽん 事業者 株式会社 じゃばらいず北山 商品説明 北山村のじゃばら果皮ペーストを使い、熟成によりコクを高めた「のせて食べる」新感覚のぽん酢。 元々は製造の過程で廃棄していたものを使用しており、うまみが凝縮されており、何にでも合う万能調味料です。 関連リンク 噂のどろぽん｜公式商品ページ 山海うめ 【紀州山海、美彩山海、縁起山海】 事業者 株式会社岩谷 商品説明 紀州産真鯛（紀州梅まだい）、まぐろ、しらす、ひじきなど、様々な日本の海の幸を紀州南高梅で包んだ、これまでにない創作梅干しです。 そのまま温かいご飯のお供として、お茶を注いでいただくと旨味が詰まったお茶漬けにもなります。 お酒との相性も良く、おつまみとしてもおすすめです。また、パスタなどの料理にもお使いいただけるなどお召し上がり方の多様さも魅力です。 関連リンク 山海うめ｜公式商品ページ 備長炭のしらべ 事業者 尾﨑酒造株式会社 商品説明 熊野地方の山里で育った梅と、紀伊半島の木材から焼き上げた備長炭を使用。 仕込タンクに備長炭を敷き詰め、じっくりと熟成させることで、まろやかな甘味とコクを生み出しています。 関連リンク 備長炭のしらべ（梅酒） | 尾﨑酒造株式会社 紀州材檜のまな板 Ver.極 事業者 株式会社杢美 商品説明 和歌山県産の一枚板の紀州材ひのきを使い、職人が一つひとつ丁寧に仕上げたまな板。紀州材ひのきは弾力があり、包丁の刃を傷めにくいのが特長。 水に濡らすと、ひのきならではの爽やかな香りが立ち上がります。 関連リンク 紀州材檜のまな板 Ver.極｜公式商品ページ インディアペールエール 事業者 ナギサビール株式会社 商品説明 白浜町の名水「富田の水」を仕込み水に使った、飲みごたえのあるインディアペールエール。 ホップの華やかな香りとしっかりした苦味、濃厚な味わいが特徴です。 関連リンク 南紀白浜のクラフトビール「インディアペールエール」のご紹介 紀州 梅真鯛梅 事業者 株式会社岩谷 商品説明 甘酢みそで味付けした紀州産真鯛のほぐし身を紀州南高梅で包んだ、食欲わき立つご飯のお供です。お茶漬けやお酒の肴にもおすすめです。 真鯛は、串本町産のブランド真鯛「紀州梅まだい」を使用しております。 一粒ずつ丁寧に手作業で仕上げられており、南紀を代表する海と山の特産品を合わせたオンリーワンの一品を是非お召し上がりください。 ※紀州 梅真鯛梅は、「第１回和歌山一番星アワード」の『グランプリ』受賞商品です。 関連リンク 紀州 梅真鯛梅｜公式商品ページ 三尾川のもなか 事業者 菓子潮ざき 商品説明 古座川町三尾川産の無農薬ゆずを自店で搾り、自家製白餡と合わせて炊き上げたもなか。 ゆずの爽やかな香りと白餡の上品な甘みが広がる逸品です。 関連リンク 菓子潮ざき 白装束一式 事業者 多機能型事業所えん 商品説明 毎年2月6日に行われる神倉神社の例祭「御燈祭り」で上り子が身にまとう白装束。 松明を片手に、白装束に荒縄を締めて神倉山を下るその姿は、まさに壮観です。 紀州 梅まぐろ梅 事業者 株式会社岩谷 商品説明 紀州南高梅の種を取り、中に甘酢みそで味付けした那智勝浦町産まぐろのほぐし身を詰めた一品です。 ご飯のお供、お茶漬け、お酒の肴など幅広くお召し上がりいただけます。 本品は一つ一つ丹念に手作りしており、南紀の海と山の恵みを合わせた眺めて味わって楽しい特別な一粒です。 関連リンク 紀州 梅まぐろ梅｜公式商品ページ 純米酒 太平洋 事業者 尾﨑酒造株式会社 商品説明 南紀熊野ジオパークのジオサイトかつ世界文化遺産にも登録されている「熊野川」の伏流水と地元米を使用。 芳醇な香りと、端麗な中にも旨味が絶妙に調和された逸品です。 関連リンク 太平洋 純米酒 | 尾﨑酒造株式会社
