觀光資訊｜本地美食

鮪魚

複雜的海岸線形成的天然港口

由於那智勝浦町和勝浦港被狼煙半島、紀之松島和中之島環繞，溫泉脈從北向南延伸，形成了浪平水深，易於大型船隻進港的天然良港。勝浦漁港擁有日本最大的新鮮鮪延繩釣方法魚捕撈量。新鮮鮪魚是指未冷凍便運入港口的鮪魚。鮪魚採用延繩捕魚法捕撈，然後由漁民立即一條條單獨保存，在冷水中低溫保存的狀態下運往港口。

品嚐新鮮的時令鮪魚

冷凍鮪魚的細胞很容易受損，當鮪魚解凍時，會滲出血水，從而產生難聞的氣味。相比之下，新鮮鮪魚的細胞不會受損，因此鮪魚保持了有嚼勁的口感，且沒有難聞的氣味。在那智勝浦町，早市上就擺放著成排的鮪魚進行拍賣，眼力好的行家在拍賣會上競標最高品質的鮪魚。町內常年都可以享用到各種新鮮鮪魚，包括長鰭鮪魚、黃鰭鮪魚、太平洋藍鰭鮪魚（被譽為深海藍鑽）和口感清爽的大目鮪魚等。南紀熊野已經實現了太平洋藍鰭鮪魚的完全養殖，並正努力持續鮪魚消耗，同時避免減少野生種群。

有關那智勝浦金槍魚的更多信息，請聯繫那智勝浦觀光機構。
有關那智勝浦觀光機構的資訊如下。

地址	那智勝浦觀光機構NACKT 〒649-5335　和歌山縣東牟婁郡那智勝浦町築地 6-1-4
營業時間	上午 9:00 – 下午 6:00
公休日	土日祝（観光案内所は年中無休）
交通指南	搭乘大眾運輸工具: 從JR紀勢本線的「紀伊勝浦站」步行幾分鐘。開車: 從大阪/和歌山出發，距周參見南 IC 約 70 分鐘車程。從名古屋出發，距熊野大泊 IC 約 60 分鐘車程。
聯絡方式	那智勝浦觀光機構NACKT 電話：0735-52-6153（事務局）電話：0735-52-5311（観光案内所）網址：https://nachikan.jp/
那智勝浦鮪魚的更多相關資訊	紀州勝浦新鮮鮪魚地圖網址：https://maguromap.jp/