茶粥

在缺少平地的南紀熊野，大米是一種珍貴食物。因此誕生了「茶粥」，這是用炒茶葉製成的特色粥，可以減少每頓飯的用米量。在晨霧頻繁的地區種植的茶葉苦味較小，味道較溫和。熊野地區經常被晨霧籠罩，為種植茶葉提供了理想的環境。因此，許多家庭會種植茶粥專用的茶葉。與僅加水煮的「白粥」相比，茶粥以清香濃稠而聞名，即使在寒冷的天氣，也能保持清新的風味。

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