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篠尾的魔芋

篠尾的魔芋

筱尾的魔芋是用被称为“和玉”的日本古代本地种魔芋制作而成的。“和玉”不耐日光,另外,如果土地排水不良也不会长大。

在比现在的村落所在地还要高100米以上的山上缓坡,有传统的魔芋田,年产1吨以上的魔芋。这个地方曾发生过滑坡,斜度变缓。因此,水不会停留于表面,而是会流入更深的地方,所以排水良好,由于斜坡朝东,下午能遮蔽日照,魔芋喜阴,所以这里是非常适合种植“和玉”的土地。

现在,那里已经种上了杉树林,虽然是在村落附近栽培的,但魔芋的制作方法沿用了传统制法。没有臭味,可以做成刺身食用,但因为收获量少,又被称为“梦幻魔芋”。

* 此信息随时可能更改。出发前请务必确认现场/设施。