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金枪鱼

复杂的海岸线形成的天然港口

由于那智胜浦町和胜浦港被狼烟半岛、纪之松岛和中之岛环绕，温泉脉从北向南延伸，形成了浪平水深，大型船只可以轻松进入的完美天然港口。胜浦渔港拥有日本最大的新鲜金枪延绳捕捞鱼捕捞量。新鲜金枪鱼是指未冷冻便运入港口的金枪鱼。金枪鱼采用延绳捕鱼法捕捞，然后由渔民立即一条条单独保存，在冷水中低温保存的状态下运往港口。

品尝新鲜的时令金枪鱼

冷冻金枪鱼的细胞很容易破裂，当金枪鱼解冻时，会渗出血液（滴血），从而产生难闻的气味。相比之下，新鲜金枪鱼的细胞不会破裂，因此金枪鱼保持了有嚼劲的口感，且没有难闻的气味。在那智胜浦町，早市上就摆放着成排的金枪鱼进行拍卖，眼力好的专家在拍卖会上竞拍最高品质的金枪鱼。町内常年都可以享用到各种新鲜金枪鱼，包括长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、太平洋蓝鳍金枪鱼（被誉为深海蓝钻）和口感清爽的大目金枪鱼等。南纪熊野已经实现了太平洋蓝鳍金枪鱼的完全养殖，并正努力持续金枪鱼消耗，同时避免减少野生种群。

有关那智胜浦金枪鱼的更多信息，请联系那智胜浦观光机构。
有关那智胜浦观光机构的信息如下。

地址	那智胜浦观光机构NACKT 〒649-5335　和歌山县东牟娄郡那智胜浦町筑地 6-1-4
营业时间	上午 9:00 – 下午 6:00
休息日	周六、周日、节假日（观光问询处全年开放）
交通	乘坐公共交通工具: 从JR纪势本线的“纪伊胜浦站”步行几分钟。开车: 从大阪/和歌山出发，距周参见南 IC 约 70 分钟车程。从名古屋出发，距熊野大泊 IC 约 60 分钟车程。
联系方式	那智胜浦观光机构NACKT 电话：0735-52-6153（事务局）电话：0735-52-5311（观光问询处) 网址：https://nachikan.jp/
那智胜浦金枪鱼的更多相关信息	纪州胜浦新鲜金枪鱼地图 Web：https://maguromap.jp/